Prosecco to włoskie wino musujące, które zdobywa coraz większą popularność na całym świecie. Jego lekki, orzeźwiający smak sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Czy zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że Prosecco jest tak wyjątkowe? Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o jego historii, produkcji, rodzajach i najlepszych sposobach podawania!
Historia Prosecco
Prosecco ma bogatą historię sięgającą czasów starożytnych Rzymian. Wówczas uprawiano winorośl w regionie Veneto i Friuli Venezia Giulia, skąd pochodzi to wino. Nazwa „Prosecco” pochodzi od małej wioski o tej samej nazwie, znajdującej się w okolicach Triestu. Wino to zyskało na popularności w XIX wieku, kiedy to zaczęto rozwijać nowoczesne metody produkcji wina musującego.
Obecnie Prosecco jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych win włoskich na świecie, a jego produkcja jest ściśle kontrolowana. W 2009 roku wprowadzono system oznaczeń kontrolowanych pochodzenia (DOC i DOCG), które gwarantują wysoką jakość tego trunku. Obecnie Prosecco jest powszechnie dostępne w Polsce – ma je w ofercie także Lidl Prosecco w tym sklepie zawsze jest w doskonałej cenie!
Produkcja i regiony z których pochodzi Prosecco
Prosecco produkowane jest głównie z winogron odmiany Glera, choć dozwolone jest również użycie innych odmian, takich jak Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera czy Glera Lunga. Proces produkcji różni się od metod stosowanych przy produkcji szampana, co nadaje Prosecco jego charakterystyczny smak i styl. Najczęściej stosowaną metodą jest metoda Charmata, znana również jako metoda zbiornikowa, w której druga fermentacja zachodzi w dużych, szczelnie zamkniętych zbiornikach.
Regiony, w których produkowane jest Prosecco, to głównie Veneto i Friuli Venezia Giulia, z najbardziej prestiżowymi obszarami obejmującymi Conegliano i Valdobbiadene. To właśnie tam produkowane są najbardziej cenione odmiany Prosecco, takie jak Prosecco Superiore DOCG. Pamiętaj, że różnorodne wina musujące, w tym również wysokiej jakości Prosecco znaleźć możesz w Winnicy Lidla.
Jakie są rodzaje Prosecco?
Prosecco występuje w różnych wariantach, które różnią się zawartością cukru i stylem. Najpopularniejsze kategorie to Brut, Extra Dry, Dry i Demi-Sec, z których każda oferuje inny poziom słodyczy. Brut jest najbardziej wytrawne, z zawartością cukru poniżej 12 gramów na litr, podczas gdy Extra Dry, pomimo nazwy, jest nieco słodsze, z zawartością cukru między 12 a 17 gramów na litr. Dry i Demi-Sec to opcje jeszcze słodsze, idealne do deserów i owoców.
Wybór odpowiedniego rodzaju Prosecco zależy od okazji i osobistych preferencji. Lidl oferuje szeroki wybór prosecco, które można dopasować do różnych smaków i okazji. Dla tych, którzy poszukują luksusowych opcji, warto polecić także oferowane przez Lidl szampany – mogą stanowić ciekawą alternatywę dla klasycznego Prosecco.
Sposoby podawania i zastosowanie Prosecco
Prosecco najlepiej smakuje schłodzone, w temperaturze między 6 a 8 stopni Celsjusza. Tradycyjnie podaje się je w kieliszkach do szampana, które pozwalają na zachowanie delikatnych bąbelków i aromatów. Jest idealnym aperitifem, ale świetnie sprawdza się także jako dodatek do lekkich dań, takich jak sałatki, owoce morza, sushi czy sery.
Oprócz spożycia solo, Prosecco jest również popularnym składnikiem koktajli. Klasyczne drinki, takie jak Bellini, Aperol Spritz czy Mimosa, zyskują na popularności dzięki swojej prostocie i orzeźwiającemu smakowi. Lidl Prosecco doskonale sprawdzi się w tych kompozycjach, oferując wysoką jakość w przystępnej cenie.
Prosecco to nie tylko wino musujące, ale także symbol włoskiego stylu życia i radości. Niezależnie od tego, czy sięgasz po butelkę na specjalną okazję, czy po prostu chcesz cieszyć się chwilą relaksu, Prosecco z pewnością spełni Twoje oczekiwania.
